CORSO DI CUCINA AYURVEDICA

 CORSO DI CUCINA AYURVEDICA

Teoria

Introduzione alla cucina ayurvedica

I 5 elementi (Pancha Mahabutas)

I 3 Dhoshas

I 6 gusti esistenti

La dieta secondo I Charaka Samhita, (antica raccolta di ricerche e trattati medici indiani)

Relazione tra cibo e mente

SCUOLA DI AYURVEDA / GURUKULAM

Perche’ una scuola di ayurveda a Wayanad?

Perche’ qui tutto parla di ayurveda. L’ ayurveda non e’ una scienza scritta su dei libri solamente ma e’ tuttora uno stile di vita della gente che vive immersa nella natura piu’ incontaminata.

L’ Ayurveda qui a Wayanad e’ qualcosa che percepisci ovunque, dall’aria che respiri al cibo che mangi alla gente che incontri. Qui con noi non impari solo concetti teorici e pratici ma avrai la possibilita’ di vivere secondo i veri principi di questa scienza medica antichissima.

Gurukulam

Lotus

Laghetto del Gurukulam

Palme da cocco di fronte al gurukulam

Arancio

Vista dal gurukulam, piantagioni di banane

Strada verso il gurukulam

Tramonto dal gurukulam

CORSO DI ERBE E PREPARATI AYURVEDICI

CORSO DI ERBE MEDICINALI E PREPARATI AYURVEDICI

I tribali in Kerala, in particolare quelli che vivono a Wayanad sono il tesoro di conoscenze segrete. In molti casi infatti non rivelano mai l’ identita’ delle erbe e del loro uso, ma le preparano e le applicano direttamente sul paziente. Solo per alcune delle malattie piu’ comuni hanno svelato al mondo esterno il loro impiego.

Alcuni esempi di preparati ayurvedici:

Morso da ragno: Estratto di succo ottenuto dalla miscela di curcuma (ruta graveolens) e basilico (ocinum sanctum). Applicare 2 cucchiaini d questo succo direttamente sulla ferita due volte al giorno per tre giorni.

Morso da scorpione: Applicare la pasta ottenuta da polvere di tabacco e calce in proporzione uguale direttamente sulla ferita.

Asma: Mescolare il miele con un cucchiaino di succo estratto dalla Noce del Malabar( adhatoda vascica) Diluire questa pasta in un bicchiere d’ acqua tre volte al giorno.

Bruciature: Si possono applicare diversi intrugli: succo ottenuto dalle foglie di melanzane; miscela ottenuta da miele e burro chiarificato in parti uguali; polvere ottenuta dai gusci di noce di cocco bruciata e scorza esterna del tamarindo.

Tosse: lasciare a macerare 10 grani di pepe nel miele per tre ore. Prenderne un cucchiaino 4-5 volte al giorno.

Mal di denti: Far bollire dell’ acqua con delle foglie di mango e fare i fumenti (inalarne il vapore); applicare della pasta a base di curcuma e foglie di basilico in parti uguali sul viso dove il dolore persiste.

Male agli occhi: Mettere in ciascun occhio 3-4 gocce di latte materno

Mal di testa: Applicare della polpa di pomodoro sulla fronte e sul cuoio capelluto; applicare della pasta a base di foglie di tamarindo; applicare sulla fronte della pasta a base di cipolla e sale grosso; applicare della pasta a base di eucalipto.

Nausea e Vomito: Far bollire una tazza d’ acqua con 2 cardamoni schiacciati e bere. Ripetere piu’ volte se il vomito persiste.Molto efficaci sono anche i rimedi per morso da cane, infezioni, mal di gola, allergie, costipazione, edema, mal di orecchie, dolori addominali, contusioni e distorsioni, congiuntivite, reumatismi, malattie della pelle, dolori durante il parto etc..

PIANTE MEDICINALI

LE PIANTE MEDICINALI

ACACIA CONCINNA
Azione: antiedematosa, espettorante, emetica, in caso di sangue impuro e affezioni biliari.
Indicazioni: per uso esterno ha una buona azione detergente e astringente. Promuove la crescita dei capelli, ha un azione anti-forfora e viene usata in caso di malattie della pelle. Azione cosmetica: specifico per il trattamento di capelli devitalizzati, sottili, con forfora.

ALBEZZIA LEBBECK
Azione: febbrifuga, antinfiammatoria, astringente, depurativa, tonica, espettorante.
Indicazioni: febbri, infiammazioni agli occhi, emorroidi, gengiviti, dissenteria, malattie della pelle, eruzioni cutanee, ferite, mal di testa, punture di insetti, obesità, in tutti i casi di avvelenamento. Azione cosmetica: lenitiva, rinfrescante, tonificante, astringente.

ALOE VERA
Azione: alterativa, tonificante, ringiovanente, antinfiammatoria, cicatrizzante. Regola il metabolismo degli zuccheri e dei grassi. E’ un potente lassativo.
Indicazioni: febbre, obesità, costipazione, infiammazioni cutanee e dei gangli linfatici, congiuntivite, epatite, vaginite. Specifico l'impiego per uso esterno in caso di malattie della pelle, piaghe, ferite, herpes e bruciature.
Azione cosmetica: antinfiammatoria, lenitiva, tonificante, idratante, protettiva.

ASPARAGUS RACEMOSUS
Azione: nutriente, tonificante, emolliente, ringiovanente.
Indicazioni: debilitazione, infertilità, impotenza, menopausa, diarrea, ulcere gastriche, iperacidità, disidratazione, convalescenza, febbri croniche. E’ il principale ringiovanente per le donne e uno specifico Rasayana per le costituzioni Pitta. Nutre e purifica il sangue e gli organi riproduttivi. Per via esterna viene impiegato contro reumatismi, spasmi muscolari e rigidità delle articolazioni, ma anche in caso di malattie della pelle.
Azione cosmetica: nutriente, lenitiva, idratante, antinfiammatoria, rinfrescante.

BUTEA FRONDOSA
Azione: tonica, astringente, afrodisiaca, lassativa, depurativa, diuretica.
Indicazioni: promuove la calcificazione ossea nelle fratture ed è usata contro sensazioni di bruciore. Per via esterna è specifico l’utilizzo contro ulcere, malattie della pelle, in caso di herpes, acne e pustole, mentre l’uso interno è legato al trattamento di coliche gassose, vermi ed emorroidi.Azione cosmetica: depurativa, drenante, astringente, rinfrescante, antinfiammatoria.

CEDRUS DEODARA
Azione: astringente, febbrifuga, antinfiammatoria, diuretica, emolliente, espettorante, diaforetica, antisettica.
Indicazioni: edemi, febbre, affezioni nasali, male alle orecchie, malattie degli occhi e della pelle, singhiozzo, asma, tosse, bronchite, ferite.
Azione cosmetica: drenante, emolliente, riscaldante, lenitiva.

CENTELLA ASIATICA
Azione: ringiovanente, nervina, alterativa, nutriente, emolliente, diuretica, emmenagoga, depuratrice del sangue, tonificante.
Indicazioni: disturbi nervosi, epilessia, senilità, invecchiamento precoce, calvizie.
E’ la pianta più ricca di energia rivitalizzante per i nervi e le cellule cerebrali. Aumenta l’intelligenza, rafforza la memoria e ritarda l’invecchiamento. Fortifica il sistema immunitario ed è al tempo stesso un potente depuratore del sangue e un medicamento specifico, per uso esterno, in caso di malattie croniche della pelle.
Azione cosmetica: tonificante, emolliente, riepitelizzante, depurativa.

CINNAMOMUM CAMPHORA
Azione: espettorante, stimolante della pelle, diaforetica, decongestionante, antispasmodica, analgesica, calmante, antisettica.
Indicazioni: gotta, reumatismi, congestione nasale, bronchiti, asma, tosse, congestione polmonare, insonnia, isteria, problemi agli occhi e ai denti. E un ottimo stimolante e combatte dolori muscolari e articolari. Aumenta il prana, acuisce i sensi, rischiara la mente.
Azione cosmetica: stimolante.

CINNAMOMUM ZEYLANICUM
Azione: stimolante, diaforetica, alterativa, antisettica, astringente, espettorante, diuretica, analgesica.
Indicazioni: debolezza generale, raffreddore, influenza, bronchite. Decongestiona il naso, allevia il mal di denti e la tensione muscolare. Rafforza il cuore e rafforza Agni, il fuoco gastrico.
Azione cosmetica: stimolante, tonificante, riscaldante.

COMMIPHORA MYRRHA
Azione: alterativa, astringente, stimolante, diaforetica, diuretica, depurativa, drenante, espettorante, ringiovanente per Vata e per Kapha e per il sistema riproduttivo femminile, tonificante, antisettica.
Indicazioni: tosse, asma, bronchite, artrite, reumatismi, ulcere, traumi, anemia, piorrea. Promuove la crescita di nuovi tessuti, cicatrizza piaghe e ferite, placa il dolore. E un rasayana importante. Usata fin dall’antichità per prevenire l’invecchiamento e ringiovanire il corpo e la mente, vanta un utilizzo specifico in caso di malattie della pelle.
Azione cosmetica: stimolante, drenante, depurativa, tonificante, moderatamente riscaldante.

ECLIPTA ALBA
Azione: ringiovanente, antinfiammatoria, tonificante, specifica in caso di malattie della pelle, dei denti e sui capelli devitalizzati.
Indicazioni: tonico e depurativo epatico, antinfiammatorio, rinforza i capelli e ne combatte il prematuro ingrigimento, calma la mente e favorisce il sonno. Per uso esterno assorbe i veleni, riduce l'infiammazione, tratta l'ingrossamento delle ghiandole e le malattie, anche croniche, della pelle e degli occhi.
Azione cosmetica: drenante, antinfiammatoria, tonificante, specifica per il trattamento dei capelli.

FICUS BENGALENSIS
Azione: depurativa, riducente il tasso di zucchero nel sangue, astringente, rinfrescante, drenante, antinfiammatoria. Riassorbe gli edemi e viene utilizzato nel trattamento dell'acne.
Indicazioni: contro le ulcere, specifica per uso esterno nelle malattie della pelle derivate dal sangue impuro quali reumatismi, eczema, psoriasi ecc.. Controlla il diabete.
Azione cosmetica: depurativa, drenante, astringente, rinfrescante.

LAWSONIA INERMIS
Azione: astringente, antinfiammatoria, deodorante, tonificante dei capelli.
Indicazioni: contro le sensazioni di bruciore, emicranie, reumatismi, ferite e ulcere.
Azione cosmetica: rinfrescante e specifica per il trattamento di capelli devitalizzati, fragili, sottili.

MELIA AZADIRACHTA
Azione: astringente, tonica, rinfrescante, febbrifuga, disintossicante, depurativa del sangue, cicatrizzante, antinfiammatoria.
Indicazioni: malattie delle vie urinarie, profilassi anti-malarica, febbri intermittenti, oftalmie, reumatismi e lombaggine, emicrania, orticaria, scabbia, ulcere, eczema, malattie anche croniche della pelle, dolori muscolari e articolari.
Azione cosmetica: rinfrescante, astringente, antinfiammatoria, lenitiva.

OCIMUM SANCTUM
Azione: febbrifuga, espettorante, depurativa del sangue, ringiovanente.
Indicazioni: disturbi gastrici ed epatici, malattie della pelle, bronchiti, eccesso di muco, febbri croniche.
Azione cosmetica: emolliente, nutriente, tonificante.

PHILLANTHUS EMBLICA
Azione: ringiovanente per Pitta, afrodisiaca, tonica, nutriente, rinfrescante, astringente, stomachica, antinfiammatoria, emostatica.
Indicazioni: emorragie, emorroidi, anemia, gastrite, epatite, debilitazione generale, perdita dei capelli. E’ la massima fonte di vitamina C naturale termostabile. Aumenta l’appetito e regola il tasso di zucchero nel sangue. Rafforza la vista.
Azione cosmetica: nutriente, tonificante, astringente, rinfrescante.

PHILLANTHUS NIRURI
Azione: diuretica, carminativa, astringente, antisettica, rinfrescante e febbrifuga.
Indicazioni: itterizia, dissenteria cronica, dispepsia, tosse, indigestione, diabete, malattie del tratto urinario, eruzioni cutanee, ulcere, infiammazioni e affezioni della pelle, febbri intermittenti, oftalmopatie, scabbia, ulcere, piaghe, sensazioni di prurito e affezioni desquamanti della pelle
Azione cosmetica: lenitiva, rinfrescante, drenante.

PIPER LONGUM
Azione: ringiovanente, stimolante espettorante, emolliente, carminativa, afrodisiaca, riscaldante, decongestionante.
Indicazioni: raffreddori, tosse, asma, artrite, reumatismi, gotta, sciatica, paralisi, debolezza generale. Rinforza le funzioni riproduttive.
Azione cosmetica: riscaldante, stimolante, drenante, tonificante.

PIPER NIGRUM
Azione: stimolante, espettorante, rubefacente, carminativa, febbrifuga, tonica nervina, diuretica.
Indicazioni: indigestione, tossine, artriti, metabolismo rallentato, obesità, febbre, estremità fredde, malattie della pelle, emicrania, mal di denti, alopecia, orticaria. E’ uno dei più potenti digestivi. Per uso esterno è suppurativo e antinfiammatorio della pelle. Specifico l’utilizzo come ghee medicato in caso di infiammazioni della pelle e dei seni nasali.
Azione cosmetica: stimolante, riscaldante, tonificante.

TERMINALIA BELERICA
Azione: astringente, tonica, ringiovanente, espettorante, lassativa, antisettica.
Indicazioni: tonico dei polmoni. Il frutto acerbo è lassativo mentre quello essiccato è un efficace antidiarroico. Specifico contro le emorroidi e le malattie della pelle. Migliora la voce e la vista e favorisce la crescita dei capelli. Pur essendo riscaldante non aggrava Pitta e rimuove Ama dal tratto digestivo, urinario e respiratorio.
Azione cosmetica: tonificante, nutriente, astringente.

VETIVERIA ZIZANOIDES
Azione: tonica, rinfrescante, stomachica, stimolante, antispasmodica, diuretica, emmenagoga.
Indicazioni: febbre, infiammazioni, irritazione dello stomaco, mal di testa. Per uso esterno la pasta è consigliata in caso di sensazioni di bruciore al corpo. Un infuso di radici è indicato per bagni aromatici.
Azione cosmetica: rinfrescante, stimolante, drenante.

WITHANIA SOMNIFERA
Azione: tonica, ringiovanente, afrodisiaca, nervina, sedativa, astringente.
Indicazioni: debilitazione generale, esaurimento nervoso, convalescenza, problemi di vecchiaia, dimagrimento nei bambini, perdita della memoria, perdita dell'energia muscolare, paralisi, insonnia, superlavoro, spermatorrea, deficienza dei tessuti, sclerosi multipla, debolezza della vista, reumatismi, affezioni della pelle, tosse, difficoltà respiratorie, anemia, stanchezza, infertilità, ghiandole ingrossate.
Azione cosmetica: nutriente, tonificante, moderatamente stimolante.

ZINGIBER OFFICINALE
Azione: stimolante, diaforetica, espettorante, carminativa.
Indicazioni: raffreddori, influenze, cattiva digestione, laringite, artrite, emicrania, disturbi cardiaci. Somministrato con miele allevia Kapha, con zucchero candito Pitta, con salgemma, Vata. E’ rubefacente, rimuove le ostruzioni dei canali, facilita la digestione e l’assorbimento del cibo, allevia congestioni e infiammazioni legate al raffreddore, neutralizza le tossine. Per via esterna viene usato contro artriti, dolori e mal di testa.
Azione cosmetica: stimolante, tonificante, riscaldante.

CORSO DI KALARI MARMA MASSAGGIO

 CORSO DI MASSAGGIO AYURVEDICO CON I PIEDI (Kalari Marma Massaggio)

Le Origini

Questo massaggio ha origine dall'antica tradizione del "Kalari", l'arte marziale indiana.
Kalari Payat: corpo e mente si esercitano come in una danza.
Il Kalari Payat è un'arte da combattimento che fonda le sue lontane radici 3500 anni fa nei Veda, antichi testi indiani. Racchiude elementi di yoga, danza indiana e di medicina ayurvedica. Kalari significa, in sanscrito, "addestramento per il campo di battaglia".
Il Kalari Payat nasce in Vasudeva, nello stato del Kerala. La mitologia indiana narra che il leggendario saggio indiano Parasurana, seguendo gli insegnamenti del dio Shiva, fondò questa disciplina. Al fine di diffondere l'arte del Kalari Payat, Parasurana costituì 108 kalari in tutto il Kerala decisi a tramandare i suoi insegnamenti di generazione in generazione. Secondo alcune teorie, il Kalari Payat potrebbe essere la più antica fra le arte marziale, da cui derivarono poi gli altri metodi di combattimento asiatici. Abbinato allo Yoga, era utilizzato dai guerrieri, ma allo stesso tempo veniva concepito come un metodo di guarigione, per mantenere uno stato di benessere e di salute, utile per rinforzare e tonificare il corpo.

Abili operatori attendevano i guerrieri, che rientravano dalle scorrerie, e portavano loro sollievo o curavano ferite e contusioni con manovre e oli appropriati.

Si presume che l'utilizzo dei piedi fosse più efficace delle mani, nei confronti di muscolatura assai consistente e tonica come quella dei combattenti dell'epoca. Il metodo di cui si sta parlando è applicato con il supporto di una corda che scende dall'alto e permette all'operatore sia di scaricare all'occorrenza una parte del peso corporeo, sia di mantenere l'equilibrio.

DURANTE I MONSONI

DURANTE I MONSONI:

L’ arrivo dei monsoni dopo il gran caldo da’ il via ai trattamenti ayurvedici . Il periodo migliore per la pratica dell’ Ayurveda va da giugno a novembre periodo in cui il corpo e la mente sono piu’ ricettivi. Insomma le piogge offrono la possibilita’ di rinascere e guarire donando una potenza maggiore di forza e crescita.

Durante questi mesi Wayanad mostra tutto il suo fascino sotto la pioggia e si anima di una vivacita’ ancora maggiore. La pioggia non e’ mai incessante, puo’ durare da poche ore ad un massimo di pochi giorni ed anche in questi casi lo splendore del sole non e’ mai lontano.

In Kerala esistono due stagioni delle piogge. La prima nel mese di giugno che nel calendario malayalam (del kerala) e’’ chiamato Edavam da cui prende il nome il monsone Edavappathy che arriva da sud ovest .Il secondo arriva a meta’ ottobre da nord-est ed e’ chiamato Thulavarsham che significa “pioggia in Thulam” (periodo corrispondente ad ottobre nel calendario malayalam)

COMUNITA TRIBALI A WAYANAD

COMUNITA’ TRIBALI

Nascoste tra le pittoresche colline di questa terra incontaminata troviamo alcune delle piu’ antiche tribu’ del Kerala e di tutta l’ India.Paniyas, Adiyas, kattunayakans, kurichiyans, kurumas, ooralis, uraeli, . La maggiorparte delle tribu’ in kerala appartengono alla setta Paniya.

I Paniya erano venduti con le piantagioni ai padroni di casa. Il nome significa “operaio”. La loro divinita’ principale si chiama “Kali” e hanno come culto l’ albero Baniyan.

I Kattunayakan, come indica il loro nome erano i re della giungla impegnati nella raccolta dei prodotti della foresta come miele e frutti. La loro lingua e’una miscela di tutte le lingue dravidiche. Essi adorano gli uccelli, i serpenti , gli alberi e le rocce. Sono convinti sostenitori della magia nera e della stregoneria. Pratcano il culto degli antenati e venerano le divinita’ indu’.

I Kurichiyan e’ una comunita’ tribale agricola,. Hanno abitudini alimentari molto sane e mantengono le loro case sempre pulite come anche i loro vestiti. Essi vivono sotto il controllo di un capo chiamato “Pittan”

Gli Uralikuruma sono i piu’ versatili e vivaci. Queste tribu’ producono un artigianato raro in Kerala, come ceramiche, ceste e tappeti di vario tipo con canne di bambu’. Inoltre amano la musica, suonano flauti e tamburi. Al tempo questa comunita’ era la piu’ potente dell’ India meridionale. Tra i tribali Kuruma i Mullah si considerano superiori alle altre sette.

DONNE TRIBALI DURANTE LA SEMINA DEL RISO

WAYANAD

Il distretto di Wayanad e’ situato nella parte nord-occidentale dello stato del kerala ed occupa una regione a cavallo dei monti del Ghati Occidentali. Wayanad confina ad est con il Karnataka e con il Tamil Nadu ed occupa una delle parti piu’ elevate dell’ altopiano del Deccan attraversato da numerosi fiumi che favoriscono le risaie distese in tutta l’ area.

La parola Wayanad deriverebbe dalla fusione delle parole Vayal (risaia) e Naad (terra).

WAYANAD, capitale Kalpetta

Negozio di verdure a Kalpetta

 VITA DEGLI ABITANTI

Piu' del 90 % degli abitanti lavora nel settore dell' agricoltura.

DONNE A WAYANAD

LAVORO NEI CAMPI

Il distretto di Wayanad e’ situato nella parte nord-occidentale dello stato del kerala ed occupa una regione a cavallo dei monti del Ghati Occidentali. Wayanad confina ad est con il Karnataka e con il Tamil Nadu ed occupa una delle parti piu’ elevate dell’ altopiano del Deccan attraversato da numerosi fiumi che favoriscono le risaie distese in tutta l’ area.

La parola Wayanad deriverebbe dalla fusione delle parole Vayal (risaia) e Naad (terra).

CLIMA

Wayanad stazione di collina tra i 700m e 2100m di altitudine ha un clima salubre con punte massime di 29°.

FLORA

CHEMBARATHI, pianta ayurvedica usata per il lavaggio dei capelli, effetto rinfrescante.

Pianta del caffe' a destra, pianta del the a sinistra

Chicchi di cardamono

Pianta ayurvedica, goosberry dolce

Pepe nero  messo ad essicare

Fiore della pianta del caffe'

“ ..Respirare la freschezza di  Wayanad al profumo di cardamono e vaniglia e’ una sensazione che ti rimarra’ nel cuore..”

Wayanad e’ un paradiso verde ricoperto per gran parte da piantagioni di te , caffe, gomma, vaniglia e spezie.

Le spezie comprendono pepe nero, pepe bianco, cardamono, cannella, sesamo, chiodi di garofano,noce moscata etc..Importanti sono le piantagioni di banane, cocco e cacao. Crescono selvagge le ananas, i frutti tropicali come la papaya e il mango. Troviamo anche alberi del tipo rosa selvatica, specie secolari come le querce d’ argento che offrono ombra e danno sostegno alla pianta del pepe. Tutta l’ area e’ cosparsa di eucalipti di cui si respira il profumo intenso. Una vasta zona e’ occupata anche dalle piantagioni di teak, di cui e’ famoso il legno pregiato.

FAUNA




Per quanto riguarda la fauna si possono ancora vedere le scimmie cofano, i loris, le manguste, i gatti della giungla, gli scoiattoli e gli sciacalli.

Nelle riserve protette invece, come il santuario di Wayanad troviamo elefanti, tigri, cervi maculati, bisonti indiani , gheopardi e orsi selvatici.

Il santuario ricco di diversita’ biologica e’ parte integrante della biosfera della riserva del Nilgiri che e’ stato istituito con l’ obbiettivo specifico della conservazione del patrimonio biologico della regione.

A Wayanad esiste anche un uccello rarissimo , il gruccione barbablu’, il piu’ grande al mondo.

KERALA

IL KERALA

Una sottile striscia lungo la costa malabarica che racchiude uno dei rari paradisi esistenti al mondo.

Situato nella parte sud- occidentale dell’ India, circondata dal mar arabico ad ovest e sormontata dalla catena montuosa dei ghats che vanta alcune cime superiori a 2500m. Un incanto che si svela tra spiagge, lagune,fiumi di acqua dolce, colline e rituali ayurvedici.

Il Kerala e’ conosciuto anche per la sua cultura ed educazione, e’ la regione indiana con il tasso di alfabetizzazione piu’ elevato (oltre il 90% della popolazione).

Il National Geographic Traveller ha giudicato il Kerala uno tra i primi dieci paradisi naturali al mondo ed una delle 50 destinazioni piu’ belle da non perdere in assoluto.

La sua posizione geografica e il clima fanno di questa regione una delle piu’ interessanti dal punto di visto naturalistico grazie anche alle rigogliose foreste tropicali protette dalle riserve naturali.

Ma soprattutto il Kerala e’ la terra dell’ Ayurveda che qui e’ praticata con autenticita’ e dedizione. Le fertili pianure danno spazio a piantagioni di erbe e piante officinali usate nella medicina ayurvedica.

WAYANAD e MYSOORE

WAYANAD WILDLIFE SANCTUARY 25 km da Kalpetta

MUTTANGA WILDLIFE SANCTUARY 40 km a est di Kalpetta

CASCATA DI MEENMUTTY 29 km da Kalpetta 1000ft altezza

LAGO DI POOKOTE E’ possibile affittare delle barche o dei kayak. E’ presento un negozio ecologico dove si possono acquistare i prodotti della foresta come miele e spezie.

CHEMPARA PEAK E’ possibile effettuare trekking anche di 2 giorni attrezzati con cibo e tende.

SULTHANN BATHERY La citta’ e’ al confine con il karnataka e il Tamil Nadu. Da qui si parte per delle escursioni nella giungla dove si trovano delle cave delll’ era del neolitico.
In questa citta' si trova anche il Tempio jainista

CAVE DI EDDAKAL Queste cave sono situate nella collina di Ambukuthy. Le cave rimangono ancora un mistero per gli archeologi. I geroglifici risalgono al Neolitico e Mesolitico. All’ interno troviamo raffigurate volti umani come il re e la regina e animali come il cervo e l’ elefante.

MUSEO CULTURALE

TEMPIO DI THIRUNELLY Famoso tempio situato a nord di wayanad

ISOLA DI KURUVA 950 ettari di foresta sempreverde. L’ isola e’ inabitata e esistono rare specie di uccelli, orchidee ed erbe


MYSOORE